朝优待读书人，有官身、功名的人可以免税。于是，许多商船会请进士或举人在船上做“护身符”，遇到官府收税的钞关时，就让其出面应对，则一切商税均免。
就这样，进士、举人们什么都不用做，仅仅露个脸、报个名号，就能白吃白喝白旅游，还能赚银子，也就是“坐舱钱”。
无商不奸，商人们支付的坐舱钱，与正常缴纳的税金相比，自然相差甚远。进士、举人们得了小实惠，商家得了大利润，只有官府做了冤大头。
所以，在明朝有举人功名，在经济上便可发家致富。除非你是刚中的，还没来得及享受实惠。
状元楼属于高档酒楼，平头百姓不敢涉足，可对于大多数举子来说，却还是消费得起。
“小二，这连中三元是何菜呀？”与朱由校一样，初来乍到，光看这高大上的菜名，却不知道菜为何物的也是不少。
“回客官，这连中三元又名四喜丸子。”伙计笑着解释道。
又有一个举子提出疑问，“那这个一鸣惊人呢？”
“回客官，此菜又名红葱蒸鸡。”
“金榜题名？”
“猪蹄烧排骨！”
…………
先不管食材和味道，就凭这寓意，也得上啊！