是个事。
所以我才借这个机会,将之传给秀娘。
秀娘你也不用太过在意,如果遇到能够信得过的人,大可把秘方传下去,就当上次你为我看护豆芽的奖励。”
“奴谢过小郎君。”胖厨娘嘴上答应的痛快,心中却没有生出一丝一毫要把秘方传出去的念头。
其他事情,胖厨娘或许不清楚,但论起本职工作,她却是门清。
这年头,许多世家大族都有世代祖传的菜谱。这些菜谱代表的是家族的历史和厚重,几乎从不外传。
就算是皇帝陛下,想吃人家的菜,也只能去别人家做客,想要菜谱……别说门,那是连窗户都没有的。
代表家族底蕴的东西,能随便外传吗?
当然不行!
胖厨娘已经想好了,除非找到了一个愿意接自己班,在府里做一辈子厨娘的人,否则就算打死她,她都不会吐露有关秘方的只言片语。
……
……
炒豆芽其实是一道做法十分简单的菜,锅中烧油,加入青椒小火爆香,然后倒入豆芽菜,炒至断生,加入盐调味出锅即可。
初唐时期,连青椒都没有,第一步可以省略,做法又简单了三分。
许泽轩只是说了一遍,胖厨娘就牢牢的把做法记在了心里。
“刺啦~刺啦~”猪油在锅中融化的声音。
“哐哐哐~”锅铲和铁锅的碰撞的声音。
不过两三分钟时间,一道香气四溢的炒豆芽菜,便出现在了许泽轩的面前。