上了一层用陈皮做成的啫喱。搭配上调味过后的海胆以及焦糖化的花椰菜泥调味极其丰富而调味更占上风。
第二道菜是将大扇贝切片与野生黑松露层层叠叠，外面是一层黑松露的脆皮，包裹之后油炸，酱汁也是洋姜和黑松露的浓汤，味道浓郁。
之后一道是法式香煎鹅肝，在吃之前淋上一些时令的贝类，在用白葡萄酒做成的浓缩汁，来增强它的鲜味。旁边还搭配了两个用茴香泥和茴香块做成的小挞。整道菜鲜味突出而且口感丰富。
勃艮第经典炖法的牛肉，将它的原料改成了国内的辽参，中间添入了鸭肉和鸭肝。再用红酒炖煮后进行烟熏。吃口是外部弹牙内部松软。而整体的调味也相当浓厚。
在搭配上着名的Romanee Conti 罗曼尼·康帝红酒，给整个晚餐添上了点睛之笔。
晚餐结束后，许倩文并没有矜持什么，而是径直和许言回到了他的套房内，只不过许言此时也不再猴急，拿出两个酒杯，把在晚餐时没有喝完的红酒倒上，继续在包房内和许倩文喝了起来。慢慢长夜，还是要慢慢品味才好。