何呦呦请示:“客官,您看这还成吗?”
何呦呦之前在街上看到春茧的制作过程,这里的春茧皮跟后世烙荷叶饼十分相似,都是用手抓着面团,在热鏊上旋转,薄薄的一层面皮就熟了。
伙计又用蒸笼蒸了一下,看起来跟后世卷烤鸭的荷叶饼简直一模一样。
她起身,拿了一张饼,又请伙计片了烤鸭,放入洁白的葱丝,碧绿的瓜条和褐色的酱,把饼像盖被子似的左右一卷一裹,然后送到烤鸭店掌柜的跟前:“请您先品鉴。”
善守则觉得这过程看着就很有趣味,也不用何呦呦帮忙,自己动手就卷了一个,万员外紧跟其后。
掌柜的拿着卷好的饼一口下去,顿时惊呆在那。
善守则咬了一口卷饼,细细地品尝,拍案大赞:“好!”
“葱丝辛辣,青瓜脆爽,加上面饼的麦香和酱香,解了鸭皮的腻,又显了肉的嫩,妙啊!小娘子,老朽服了!”掌柜的这才夸出声,确实好吃,这样吃烤鸭,既得了趣又饱腹。
何呦呦谦虚地拱了拱手,几百年的总结改良,定然是有它的道理,她也只是厚颜剽窃而已。