确保海参能够均匀受热。
随着海参在锅中翻滚，一股浓郁的香气逐渐弥漫开来。
此时牟朝明将切好的葱段放入锅中，与海参一同翻炒。
他的手法熟练而精准，每一次翻炒都恰到好处，既保证了食材的鲜美，又让葱的香味充分渗透到海参中。
随着炒制的进行，锅中的食材逐渐呈现出诱人的金黄色泽。
最后牟朝明加入适量的调味料，继续翻炒几下。
他仔细品味着锅中的香气，确保味道达到最佳状态，他就将炒好的葱烧海参盛入盘中。
王毅仁目光紧随着牟朝明手中刚出锅的一盘葱烧海参，他仿佛能闻到那海参与葱花交织出的诱人香气。
他迫不及待地三步并作两步，迅速走到牟朝明身边，小心地将手中刚蹭亮的勺子递了过去。
牟朝明微微侧目，看着王毅仁那充满期待的眼神，他顺手接过勺子，轻轻地对他点了点头。
在他的眼中，王毅仁虽然年轻，但勤奋好学，对厨艺有着执着的追求。
牟朝明深知厨艺之路不易，他打算让王毅仁在后厨多经历些磨砺。
王毅仁目前在厨房里主要负责切墩的工作。
牟朝明心中盘算着，等王毅仁何时能够熟练掌握这门技艺，成为头墩之后再考虑是否真正收他为徒。
毕竟头墩这一职位并非轻易可得，不仅要求有精湛的刀工技术，还要对原材料的性能、价格及配比有深入的了解。
同时头墩还需负责高档菜肴的半成品搭配与制作，有时还需为宴会编制菜单，这是一项既考验技术又需要经验的重任。
对于牟朝明心中打算的这一切，王毅仁却浑然不知。
他接过牟朝明手中的勺子，偷偷地尝着勺子的味道，那鲜美的味道让他陶醉不已。