们家的鳗鱼都是每天早上从筑地市场抢的鲜货，烤的时候火候得拿捏得正好，酱汁是老头子用祖传的方子熬的，甜咸度刚好下饭。好多客人从中学吃到成家，就认这个味儿。”
“那我得好好尝尝。”叶云正说着，后厨的老爷子端着盘子走了出来，一份冒着热气的鳗鱼饭和一份金黄酥脆的炸鸡块被稳稳地摆在叶云面前。鳗鱼外皮烤得微焦，泛着诱人的光泽，米饭上淋满了浓郁的酱汁；炸鸡块香气扑鼻，还搭配着一小碟番茄酱。叶云迫不及待地拿起筷子，夹起一块鳗鱼放进嘴里，鲜嫩的鱼肉入口即化，酱汁的味道恰到好处。“嗯，果然名不虚传。”叶云赞道。
老爷子听到叶云的夸赞，板着的脸松动了些，嘴角微微上扬，却没说话，转身又进了后厨，只是那背影瞧着比刚才轻快了几分。
老板娘在一旁笑得眉眼弯弯：“客人喜欢就好。我们家老头子啊，一辈子就认这手艺，听不得虚话，也见不得糊弄，您这声夸，比给他涨工钱还让他高兴。”