菇丝、胡萝卜丝、还有豆皮丝混合在一起，浸满了红红火火的麻辣红油。
本来于老师都做好了，一口下去会被辣得够呛的准备。
没想到，入口是层层叠叠的麻辣鲜香。虽然辣，却并不会让她觉得难受。
而且辣味丝毫没有掩盖时蔬原汁原味的清香，嚼一嚼，十分爽脆。还能尝到淡淡的醋香，将红油的滋味提升一番，更加口舌生津。
于老师喜辣，忍不住吃了一筷又一筷。
旁边的林老爷子倒是没那么爱吃辣，虽然看着于老师吃凉拌时蔬吃得起劲儿，但没有要尝试的想法。
他看着造型精致而又好看的松鼠鳜鱼，眯了眯眼。
不得不说，从前他在许多中餐厅都见过松鼠鳜鱼这道菜。
甚至是受邀去出席国宴的时候，都是有松鼠鳜鱼的。
可眼下姜岁岁做的松鼠鳜鱼，是他见过最漂亮的松鼠鳜鱼。
鳜鱼身上的花刀打得深浅正好，炸出来后鱼肉块块分明，呈鳞毛披覆状，像极了松鼠身上的绒毛。
头昂尾巴翘，看着像是个大元宝，连鱼骨都炸出了金黄色。
林老爷子默默伸出筷子，轻轻一夹，咔嚓一声，一块鱼肉就被他夹了下来。
吃进嘴里，鱼皮焦脆，肉质细嫩，形成了令人惊艳的截然不同。
酸甜的滋味融合得正好，不会酸的难受，不会甜的发腻。再配上鱼肉炸制的焦香，吃起来是非常可口美味。
林老爷子满足地闭上眼，细细品味，面上带笑。
不错，不错。
吃了一会儿，姜星冉还盛了一碗牛肉丸汤，送到林老爷子面前，“林爷爷，请喝汤。”