示已然明白。
“行！接下来你们依次进行实际操作，我就在现场给予指导。
海子、小志，你们两个先负责柴火这一块儿，顺便也留意着我们这边的操作，下一锅就轮到你们了，一定要认真看！”
“大姐、小伟、浩子，咱们一人负责一个灶台，你们都听从我的指挥。”
“先起锅烧油，浩子，油你可一定要舍得放啊！给我倒半桶进去！”
“放葱姜蒜爆香，小伟，你倒是动作快点啊！”
“接着放辣椒……”陈峰安排几人轮流烧火、轮流上场实际操作。
大姐和浩子他们的表现还算不错，基本上都能够跟得上陈峰的指挥节奏。
可唯独堂弟这个家伙，反应老是慢半拍，在操作的时候还差点被飞溅而出的热油给溅到！陈峰不禁感到有些无语。
经过一番忙碌，四锅田螺终于同时出锅了。陈峰仔细检查了一下色泽和味道，还算满意。
“行，接下来继续。海子、小志，你们两个上来炒田鸡……”陈峰有条不紊地指挥着，轮番让众人都亲自操刀炒制了一次。
一个小时匆匆过去，一千斤田螺和五百斤田鸡还有八十斤黄鳝已经全部炒制完成，并且经过称量后，分别倒进了木桶里。